商品名：串うち・焼き方のみ研修(まことや店舗で実施) ※焼き鳥以外の調理経験ありの方限定！ この研修は、焼き鳥開業したいという方のための串うちと焼き方の専門的なトレーニングです。焼き鳥の魅力を引き出すための技術を、3日間、合計10時間にわたりじっくりと学びます。 目次 ●串うちの基本技術 ●焼き方のコツ ●焼き鳥の種類について ●素材の選び方 ●火加減の調整法 ●串打ちのポイント ●焼き上がりの見極め方 ●実践時間も充実 さあ、あなたも焼き鳥の達人になりましょう！この研修を通じて、焼き鳥の本質を理解し、独自のスタイルを確立するお手伝いをします。 また、店舗で行う研修ですので、実際の業務で役立つスキルを直接学ぶことができます。経験豊かな講師が、初心者から経験者まで一人ひとりに寄り添いサポートいたします。 焼き鳥を通じて、食の楽しさを再発見し、あなたの日常を豊かにしましょう！

焼き師暦39年の塾長が自ら、あなたのお店に出向き 串打ちや焼き方をお教えします。 これからお店を開業したい方や、現在お店をやってる経営者様でもOKです。 とにかく、自分の焼きの腕を伸ばしたいという方！ ※これからお店を開業したい方は、店舗の準備ができてからお申込みお願い致します。 焼き鳥屋を経営しているオーナー様が、自分の社員さんに もっと上達してほしいと思っている方なども教えます。 1日のみ日帰りであなたのお店で指導致します。 近畿圏以外の方の場合は、別途宿泊費5,000円を頂きます。 ※交通費は別途頂きます。 ※材料は、ご本人で調達をお願い致します。 ご質問・ご相談はお問い合わせ欄からお願い致します

大衆焼鳥店を高級焼鳥店に変えたいという方のための、15日間修業コースをご紹介致します。このコースは、焼鳥業界での経験がある方を対象に、新たな技術とノウハウを身に付けることができます。(1日4時間受講) ●焼き鳥の仕込み・焼き方(技術) ●ＳＮＳの使い方(YouTube・TikoTok動画作りと編集の仕方など) ●高級店で提供される料理の技術 ●鶏割烹まことやのレシピ ●開業までのサポート ●3か月のコンサルタント(Zoom/メール) ※300,000円の中には、講師代金、材料費、その他経費(炭代等)が含まれています。 交通費は自腹でお願い致します。 プロの講師からの講義や実践的な作業を通じ、高級焼き鳥店の経営・運営に必要なスキルを習得します。また、食材の選び方や調理方法など、料理に関する総合的な知識も身に付けられます。 さらに、15日間で実際に一店舗を経営することができます。本格的な経営に必要な知識はもちろん、運営に必要な計画・管理能力なども身に付けられます。 このコースを終えれば、あなたの経営する焼き鳥店が大衆店から高級店に変わることは間違いありません。夢を持ってこの業界に入った方々の成功を願い、是非この15日間に挑戦してみてください。 お問い合わせはこちら⇒https://makotoya-39.p-kit.com/lp/yakitorisyugyo/ ※地方の方の場合は、オープン前やオープン日にお店まで来てほしいという方は交通費を別途お支払いお願い致します。

未経験から高級焼き鳥店の開業を目指す方におすすめの20日間修業コースです。 (1日4時間の受講) 講師は、長年厨房で修業を積んできたプロの料理人。 一人ひとりに合わせたカリキュラムで、基本の串打ちからお店を経営するための ノウハウまで、密度の濃い修業を提供します。 はじめは、焼き鳥に必要な包丁の持ち方から教えますが、レッスンを重ねるごとに、 珍しい部位の調理法、四季を感じさせる旬の野菜や漁師直送の新鮮な魚介をふんだんに取り入れたオリジナルメニューのアレンジレシピなど。豊富なメニューに対応できるようにと、丁寧に指導します。 20日間の修業コースには、実習に必要な食材費、道具費も含まれております。 TikTokやYouTubeなどのSNSのやり方も教えます。 今後一番大切なグーグルビジネスプロフィールの運営方法も教えます。 そして、サービスとして開業後には1年間コンサルも実施しております。 高級焼き鳥店のオーナーになりたい方、是非お問い合わせください。 お問い合わせはこちら⇒https://makotoya-39.p-kit.com/lp/yakitorisyugyo/ ※地方の方の場合は、オープン前やオープン日にお店まで来てほしいという方は交通費を別途お支払いお願い致します。

鶏割烹まことやで作っている焼き鳥のタレを「鶏野菜ソース」と名付けて販売しています。 野菜ソースは、毎日の料理に欠かせない万能調味料です。 家庭で使える、そしてお店をやっている人にも買っていただきたいですね。 野菜たっぷりで、自然な甘みや旨味のある焼き鳥のタレです。 料理をより一層おいしくしてくれます。 お肉やお魚にもぴったりな味わいです。 当店の焼き鳥のタレは、全て手作りで作られており、その味は自信を持ってお届けできます。 長年、焼き鳥のタレの研究、開発をしてきた私の自信作です。 ぜひ、野菜ソースであなたの料理を美味しくしましょう。 ※届き次第、冷蔵保管をお願い致します。 野菜ソースは野菜・果物の風味が活きた、さっぱりとした味わい。 私たちのこだわりは、素材にもあります。厳選した国産原料を使用しています。 醤油・みりん・お酒などにこだわり手間ひまかけて作り上げた安心・安全な焼き鳥のタレです。 そのため、自然な風味や旨みを引き出すことができるんです。 ぜひ、ご家庭で本格的な味わいを楽しんでください。 高槻 鶏割烹まことや 誠の野菜ソースは、料理を引き立てるだけでなく、家族や友人とのひとときもより特別なものにしてくれます。 ※現在、商売をやられている方もご相談下さい

鶏割烹まことやの焼き鳥のたれ(野菜ソース)の販売をしています。 飲食店で、使っていただければいいです。 大きさは、1.8ℓ入りです。 コスト削減のために、僕がお店で使っている 醤油や、みりん・お酒などの空き瓶に入れてお送りします。 僕の元で焼き鳥技術修業で、レシピが付いていないコースを 受けていただいた方に、定期的にご購入頂ければいいと思っています。 お値段は送料込みのお値段です。 商品名：鶏割烹まことやの焼き鳥のたれ(野菜ソース)1.8ℓ入り この特製焼き鳥のたれは、家庭料理はもちろん、プロの料理人にも愛される優れた調味料です。野菜ソースとして、料理に深い味わいをプラスし、毎日の食卓を豊かにします。 目次 ●本格的な味わい ●使い方の多様性 ●自然な甘みと旨味 ●厳選された国産素材 ●手作りのこだわり ●冷蔵保存のお願い ●食卓を彩る特別な逸品 さあ、あなたもこの焼き鳥のたれで料理の腕を上げましょう！鶏割烹まことやが自信を持ってお届けするこのソースは、焼き鳥だけでなく、お肉やお魚の味付けにも最適です。自然な甘みと旨味が引き立てられ、料理が一層美味しく仕上がります。 私たちのこだわりは、厳選した国産原料にあります。醤油・みりん・お酒を使用し、手間ひまかけて丁寧に作り上げた焼き鳥のタレは、家庭でも飲食店でも活躍間違いなしの一品です。あなたの料理が特別なものになるお手伝いをいたします。 また、大容量の2L入りでたっぷり使えるので、家族や友人との集まりにも最適です。冷蔵保存をして、いつでも新鮮な味わいをお楽しみください。 ぜひ、鶏割烹まことやの焼き鳥のたれで、あなたの料理を一層美味しく仕立て上げてみてください。料理がもっと楽しくなること間違いなしです！ ◎商品は、ご注文をお受けしてから作り、発送致します。 ◎ご注文から発送までは1週間以内にお届け予定です。

この書籍は、僕が実際に大衆焼き鳥店から高級焼き鳥店に変えた時の 体験談を書籍にしました。 目次 ●コロナが世界を狂わせた ●今後お客様は戻ってくるのか？ ●食品の高騰 ●大きな飲食店や回転の必要なお店はどうなのか？ ●稼げない経営者の特徴 ●稼げていない頃の僕の体験 ●高く売る自信がない ●稼ぐ飲食店経営者 ●数字を理解する ●商品の伝え方が上手い ●コミュニケーション能力がある ●大衆飲食店と高級飲食店 ●客単価について ●客単価が三倍に変わったこと ●客層の変化 ●大衆飲食店 ●高級飲食店 ●技術を学び高級店を意識すること ●高級店をやる覚悟と「技術と心」 ●完全予約制・コース料理のメリット ●客単価三倍くらいまで上げて北新地へ ●北新地の物件が見つかった！ ●崖の下に突き落とされた感じを味わう ●高槻店でやり直し ●その後、僕の元で修業したいという女性が現れた！ ●二〇二三年を迎えることができた ●最後に

がんを患いながら復帰を目指す人たちへのメッセージが詰まった作品。 この商品は、がんに苦しむ方々が社会復帰を目指すために必要な力を与える、感動的な作品です。 作品は、癌を患った方が自らががんと戦い、その後で実現させた夢のようなものです。 製作者は自らががんと戦い、社会復帰のために自らを鼓舞した実体験を元に、 この作品を作りあげました。 この作品はあなたを励ます力を与えることができます。 そして、社会復帰への道のりを共に進む仲間を見つけることができます。 あなたの心を躍らせる瞬間を作る、この作品を手に入れてください。 お問い合わせはこちら⇒https://makotoya-39.p-kit.com/usermail/index.php?id=100410

鶏割烹まことやオリジナルTシャツは、お店のイメージをそのまま表現した一枚です。 背中にはお店のロゴマークデザインがプリントされており、まことやファンに大人気！ そして、このTシャツを着用することで、あなたも鶏割烹まことやの一員になれます。 心地よい肌触りと、オシャレで可愛らしいデザインがあなたを演出します。 「選ぶ」その一手が、あなたを鶏割烹まことやにつなげますよ。