何故、そうしているのかと言いますと、1人1人のお客様に

向き合いやすくなるからです。

こうやって、1人のお客様に誠心誠意向き合うのは

僕のスタイルにピッタリです。

僕も、もう62歳です。

これからの焼き鳥人生は、このスタイルでずっと貫き通します。