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大衆飲食店がピンチ! | 前田誠二の高級焼き鳥店講座
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大衆飲食店がピンチ!
2022/04/10 17:20
コロナの蔓延防止が終わりましたが、飲食店は、まだまだ大変です。
こんな時、現在は大衆飲食店が一番やばい状態になっています。
客単価が3500円~5000円くらいのお店です。
サラリーマンが、ちょっと1杯という習慣がなくなってきているのです。
その逆に、予約制の高級飲食店が強いようです。
客単価が低い飲食店は、今後はつらい状態になるかもしれません。
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