お店を高級店にするには、簡単なものではない。

やはり高いお金をいただくには、かなりの努力が必要なのです。

料理も、毎回同じではいけない。

月に1回来てくれるお客さんもいるので

毎回少しずつお料理を変えていかないと飽きられます。