大手チェーン店では、ＡＩ化が進んでいて、お店には店員さんがいなくなってしまった。

なんか、寂しいですね。

すべて機械まかせですね。

感情の無いお店が多いなか、高級店は人と人とのつながりを大切にしている。

飲食店って、この人と人との繋がりが非常に大切やと思っている。

お客さんを喜ばせるために、日々料理の研究やサービスの勉強をしている。

大変なこともあるけど、お客さんの喜ぶ顔を見ていると楽しいですよ！