2024/03/10 23:29
僕の元での焼鳥の修業は、マンツーマンで教えています。
よその焼鳥学校でもマンツーマンは、なかなかないのではないでしょうか?
初心者が焼鳥屋でアルバイトして学ぼうとしても、レシピまでは公開してくれないし
アルバイトしただけでは、焼鳥屋オープンするのは容易ではない。
マンツーマンで教えると、その一人の人と相談しながら教える事ができるのがいいですね。
一人で、何人もの人を教えると、器用な人と不器用な人とのスピードが違ってきます。
一人のスピードに合わせてやることが一番重要ですね。