焼き鳥の技術を学びたいという方が増えてきています！

2025/03/22 09:14


去年あたりから、焼き鳥の技術を学びたいという方の問い合わせが増えています。

昨年は、仙台・富山・神奈川から、今年は愛知県・東京・ベトナムなど
あらゆるところからの依頼が来ました。

修業までは至らないこともありますが、いろんな地域に
知れ渡るのは嬉しいことですね。

僕も、今年で６５歳になります。

これからは、焼き鳥職人として焼き師をやりながら
僕の焼き鳥を全国の人に食べてほしいと思っています。